Name: Quiches et tartes à volonté avec nos recettes à base de pâte brisée
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: pâte brisée
Ingredients: 250 g de farine; 1 pincée de sel; 3 c à s de sucre glace; 1 œuf; 125 g de beurre froid; 5 cl d’eau à T° ambiante; 1 c à s de semoule fine; 2 œufs; 100 g de crème fraiche; 50 g de sucre; 100 g de poudre d’amande; 1 fève de tonka râpée; 500 g de prunes dénoyautées

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Toutes les recettes de pâte brisée et tarte aux prunes des Gourmets

Des idées de recettes de pâte brisée et tarte aux prunes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux prunes, crème amandine à la fève de tonka

Jackie

C’est la pleine saison des prunes, ces fruits juteux et parfumés qui se prêtent à mille gourmandises : en compote, en confiture ou, comme ici, en tarte.
Cette version met à l’honneur la quetsche ou prune bleue déposée sur un fond de crème d’amande délicatement parfumée à la fève tonka.

Le résultat ? Une tarte fondante et parfumée, à la fois rustique et élégante, parfaite pour conclure un repas en famille sur une note douce et fruitée.